Cách làm sữa đặc thuần chay tưởng là khó, ai ngờ lại… dễ không tưởng! Không cần đến sữa bò hay máy móc cầu kỳ, bạn vẫn có thể tự tay làm ra một hũ sữa đặc béo mịn, ngọt dịu, thơm mát từ hạt điều và dừa bào. Vừa lành bụng, vừa “hợp vibe” thiền tịnh, món sữa đặc này không chỉ khiến bạn mê từ muỗng đầu tiên mà còn khiến Tàu Hũ gật gù khen “ngon quá xá ngon!”. Cùng Veganni.vn vào bếp và khám phá công thức chay ngon – ngọt ngào đến giọt cuối cùng nhé!
Nội dung chính
Chuẩn bị nguyên liệu 🌰
Để làm ra một hũ sữa đặc thuần chay ngọt dịu, thơm ngậy, bạn chỉ cần:
- 200gr hạt điều sấy – Nguồn béo thực vật tuyệt vời, giúp sữa sánh mịn tự nhiên
- 100gr dừa bào – Cho hương thơm dịu và vị béo đặc trưng
- Ít muối – Để tăng vị ngọt tự nhiên
- 80gr đường – Bạn có thể dùng đường thô, đường dừa tùy theo sở thích
- 200ml nước nóng – Dùng để ép cốt dừa
- Máy xay sinh tố và rây lọc
- Hũ thủy tinh để bảo quản
👉 Tàu Hũ nhắc nhẹ: Hãy chọn nguyên liệu hữu cơ nếu có thể, để vị ngon được trọn vẹn và tâm cũng an lành nhé!
Giá trị dinh dưỡng từ sữa đặc thuần chay 💪
Từ những nguyên liệu trên, bạn không chỉ có món sữa đặc ngon miệng mà còn nhận được:
- Protein từ hạt điều: Khoảng 10g protein từ 200gr hạt điều
- Chất béo tốt: Gần 100g chất béo từ hạt điều và dừa, giúp no lâu, tốt cho tim mạch
- Chất xơ và khoáng chất: Magie, sắt, kẽm, canxi từ hạt và dừa giúp tăng cường sức đề kháng
- Năng lượng cao: Khoảng 800-1000 kcal cho toàn bộ mẻ, thích hợp dùng chia nhỏ trong ngày
Vừa ngon, vừa giúp no bụng, lại bổ dưỡng, đúng kiểu “bé mà có võ”, Tàu Hũ gật gù khen ngợi!
Cách làm sữa đặc thuần chay tại nhà 🍶
Cùng xắn tay vào bếp với Tàu Hũ nào:
🧼 Bước 1: Rửa sạch hạt điều rồi để ráo
🔥 Bước 2: Ngâm hạt điều với nước nóng 30 phút, sau đó trút ráo nước
🥥 Bước 3: Ngâm dừa nạo với 200ml nước nóng trong 15 phút, lọc lấy nước cốt
⚙️ Bước 4: Cho vào máy xay sinh tố:
- Hạt điều đã ngâm
- Nước cốt dừa
- Đường và một chút muối
- Đậy nắp kỹ và xay đến khi hỗn hợp thật mịn
- Dừng máy nghỉ nếu cần, và nhớ dùng muỗng đẩy phần văng lên thành cối xuống để xay lại cho đều
🥄 Bước 5: Rót vào hũ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vòng 1 tuần
💡 Lưu ý nhỏ nhưng rất hay ho:
Đừng tiếc phần sữa đặc còn sót lại trong cối – chỉ cần rót vào đó một chút nước ấm, xay đều lại là bạn có ngay một ly sữa hạt điều ấm nóng, thơm ngon khó cưỡng!
Cách dùng ngon lành – Uống sao cho lành bụng? 🫖
Sữa đặc thuần chay không chỉ dễ làm mà còn dễ “chiều lòng” khẩu vị:
- Chấm bánh mì nóng buổi sáng – Một khởi đầu ngọt ngào!
- Pha vào sốt salad – Vị béo ngậy tự nhiên khiến món rau trở nên hấp dẫn
- Khuấy ly sữa hạt buổi chiều – Cho năng lượng nhẹ nhàng, không gây nặng bụng
- Dùng sau bữa ăn chính khoảng 1 tiếng – Thời điểm “vàng” để tiêu hóa tốt, hấp thụ dinh dưỡng tối ưu
Tàu Hũ Biết Cười bật mí: Sữa đặc chay là bạn đồng hành tuyệt vời cho những buổi sáng thiền định hoặc lúc bạn cần chút ngọt lành giữa ngày bận rộn!
👉 Xem ngay video hướng dẫn cách làm sữa đặc thuần chay bên dưới để dễ hình dung hơn nha!
Chẳng cần sữa bò, chẳng cần máy móc cầu kỳ, bạn vẫn có thể tự tay làm nên một món sữa đặc thuần chay ngon lành – vừa thơm béo, vừa tốt cho sức khỏe. Hãy để mỗi giọt sữa ngọt ngào là lời thì thầm yêu thương với cơ thể, và là cái ôm dịu dàng dành cho Trái Đất.
Hẹn gặp bạn trong căn bếp của Veganni.vn – nơi mà từng món chay đều được ủ ấm bằng sự vui tươi, tỉnh thức và một nụ cười giống như Tàu Hũ vậy!